お蕎麦は好きですか？
僕は大好きです！
ということで、八千代市勝田台にあるお蕎麦屋さん「三本杉」に行ってきました。
健康に良く血液サラサラ効果があるダッタンソバというもがあるそうで。
珍しい気持ちと、身体に良いということでダッタンソバを注文しました。
こちらです！
黄色がかった緑色の独特な色です。
普通のお蕎麦とはまず、見た目が大きく違いますね。
だったんそばとは？
僕たちが普通い食べるそばは「甘ソバ」と呼ばれています。その名の通り甘みがあるソバです。対してダッタンソバは、別名「苦ソバ」と呼ばれて独特の苦味があるとされています。
このソバは、中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、ネパールなどの、高度2000m以上の山岳地帯で栽培されています。
どうして身体に良いのか？
ダッタンソバには体内の血のめぐりを良くするルチンという物質が多く含まれています。
ルチンはポリフェノールの一種で抗酸化作用を持ち、また、かつてはビタミンPと呼ばれていました。
赤ワインに含まれている成分と同じように働き、血管の弾力性を保つため、高血圧症や動脈硬化など生活習慣病の予防に効果があることが証明されています。
ダッタンソバの黄色い色はルチンが含まれている証拠です。
毎日の生活の中の問題を、解決してくれる強い味方。それがダッタンソバに含まれる「ルチン」なのです！
気になるお味は！？
薬味は「わさび」「ネギ」「大根おろし」です。
大根おろしは珍しいですよね！
いただきます！！
きれいに完食しました！
いや〜おいしかったです。「苦ソバ」と呼ばれているので、苦味があるのかと思っていましたが気になるような苦味は感じませんでした。とても美味しかったです。
最後は蕎麦湯をいただきました。
ちなみにビールを頼んだんですが、その付け合わせなのか蕎麦チップスが出てきました。
これも塩っけがあってとてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
最後までお読みくださりありがとうございました。
それではまた。
お店の情報
■三本杉 （さんぼんすぎ）
住所 ：千葉県 八千代市 勝田台 1-13-7
TEL ：047-485-1513
営業時間 : 11:30～20:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 : 火・第３水曜日
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